조리기능장1

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  Misono(미소노) UX10 No.714 270mm Gyuto Chef knife 안녕하세요. 얼마전 주방에서 함께할 친구녀석을 하나 영입했습니다. 바로 요리사의 장비 셰프나이프 입니다. 몇년전 괜찮은 녀석과 함께 지내다가 중간에 칼이 많이 상해버려서 몇달을 고르다가 선택했네요. 바로 Misono UX10 No.714 270mm Gyuto chef knife 입니다. 바로 요 녀석이죠. ^^ 스펙은 이러합니다. 브랜드 : Misono(japan brand)재질 : 스웨덴 특수강 퓨어 스테인레스칼날 : 양날 경도 : 59-60무게 : 260g두께 : 260g길이 : 270mm (240mm도 써봤는데 가끔씩 짧다는 생각이 들어 이번엔 270mm로 구매했네요.) 제가 칼을 구매하면서 눈여겨 보였던 점은 두세가지 정도..? 재질, 경도, 가격 순 이었죠. ^^ 우선 재질은 스테인레스 재질이면.. 일상/요모조모 2019. 1. 12.