일상50

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  Spain the cookbook ​ 안녕하세요. 참으로 구하기 어려웠던 요리책이네요. 국내 온라인 서점이란 서점은 다 뒤졌지만 모두다 품절.. 😱놀랍게도 정말 놀랍게도 구했습니다. 이 책이 2016년도에 재발행? 된 책임에도 불구하고 금방 품절이 되었더라구요. 이책의 원래 제목은 이게 아니에요. 1080 recipe라는 제목의 책인데 지금은 spain the cookbook으로 바뀐겁니다. 처음 책이 집필된건 엄청나게 오래되었습니다. 저자는 Ortega, Simone 입니다. 스페인요리책이라 그런지 저자도 스페인 사람이겠죠? 발음하기가 어렵네요. 책의 두께는 무려 900여 페이지의 책이라 굉장히 두꺼운 편에 들어갑니다. 1kg이 넘으니깐요. 혹시나 1080 recipe책을 소유하고 계시다면 굳이 안사셔도 됩니다. 전 두개다 구하려고 바.. 일상/book 이야기 2019. 1. 13.

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  Misono(미소노) UX10 No.714 270mm Gyuto Chef knife 안녕하세요. 얼마전 주방에서 함께할 친구녀석을 하나 영입했습니다. 바로 요리사의 장비 셰프나이프 입니다. 몇년전 괜찮은 녀석과 함께 지내다가 중간에 칼이 많이 상해버려서 몇달을 고르다가 선택했네요. 바로 Misono UX10 No.714 270mm Gyuto chef knife 입니다. 바로 요 녀석이죠. ^^ 스펙은 이러합니다. 브랜드 : Misono(japan brand)재질 : 스웨덴 특수강 퓨어 스테인레스칼날 : 양날 경도 : 59-60무게 : 260g두께 : 260g길이 : 270mm (240mm도 써봤는데 가끔씩 짧다는 생각이 들어 이번엔 270mm로 구매했네요.) 제가 칼을 구매하면서 눈여겨 보였던 점은 두세가지 정도..? 재질, 경도, 가격 순 이었죠. ^^ 우선 재질은 스테인레스 재질이면.. 일상/요모조모 2019. 1. 12.